椰奶

椰奶具有多種健康益處，例如減肥，心臟健康及强健免疫系統。特別是椰奶中含有中鏈甘油三酯（MCT），也可以用此作爲食療減重。亦有研究椰奶對膽固醇水平有影響。

然而，有大量的研究探索椰子油的重用。葉子含有一種叫做月桂酸的脂量，許多研究人員認爲月桂酸可以支持免疫系統。

椰子絲

椰子絲可在烹煮時使用，它可以很容易地作爲花生醬和蜂蜜等簡單三明治的配料，也可以增加咖喱等餐點使其更增添風味及層次。某些特色甜品若少了這種成分就無法製作美味的餅乾及糖果，另外椰子蛋糕也有用到椰子絲及椰子糖霜。

椰子油

椰子油非常適合用於烹飪，因爲它具有高燃點的特性，此以爲車它可以被加熱到比大多數植物油更高的溫度，進而確保可以更快烹煮食物並保持其營養成分不易流失。